SAKE BREWERIES TOUR

画像酒蔵めぐり に行って来ました







画像画像ずっと前から 行きたいと思っていた 酒蔵めぐり やっと行くことが出来ました ひるがの高原からは 東海北陸道を使わなくても50分位  1月11日から始まって 1週間毎に 酒蔵場が代わります 
観光協会とボランティアの方が案内をしてくれます まず渡された ビラ 「酒蔵マップ」 酒蔵場と日程が書いてあるのですが 裏を見たら 2007 SAKE BREWERIES TOUR IN HIDA TAKAYAMA なるほど国際的なんだ!

画像画像画像もちろん 時代劇で見るような情景ではありませんが 発酵した麹の香りがたっぷり 臨場感いっぱいの見学です


画像画像私は知りませんでした  精米歩合50%の吟醸酒というけれど 磨いた(精米した)残りの50%は何処へ? 
答えを 見てナルホド  この米袋の中身が その50%デス 行く先は あのふんわり感のおせんべいや みたらしだんご


画像画像画像おわんのフタのように見えるのは 発酵させているオケのフタ部分 はしごでオケのふちに登る替わりに オケの高さに床(天井?)が作ってありました  最後の工程  搾る機械を見て 板状の酒粕の格好もナットクしました


画像画像酒蔵場の銘が入った 盃を頂き 「酒粕」 と 「アベリアの花酵母で作った純米酒」 を買い求め ニコニコと ひるがのへ帰る○○でした



まだ ありました 意外と知られていない ライブカメラ
①ひるがの高原スキー場を見ることが出来ます
②夏は放牧場 冬はホワイトピアスキー場です 高鷲スノーパーク ダイナランドスキー場も見ることが出来るようになりました

ここもオープンしたよ
ここもやっています
スキー場だよ
高鷲スノーパークhttp://www.takasu.gr.jp/main.html?も オープンしました

牧歌の里 ご挨拶 お花情報 総集編   
きょうの天気(ひるがののピンポイント天気予報
きょうの景色 ライブカメラ (温泉「牧華」の側 「ふれあい農園」に設置)

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